Familjen Ho
1976 anlände kocken Shiu Tung Ho till Sverige. Han kom ursprungligen från Hongkong där han hade jobbat flera år på olika restaurang innan han bestämde sig för att söka lyckan i London. Efter ett tag kände han att England inte var något för honom och tog sitt pick och pack och flyttade till kalla Luleå.
1988 började han och sin hustru driva restaurang Ho’s efter att ha hittat en charmig liten lokal på Hornsgatan som ursprungligen hade varit ett ölcafé på 1940-talet. Sonen Manne hade redan som 13 åring börjat extra jobba som diskare på olika restauranger men börja hjälpa mamma och pappa på heltid när Ho’s öppnades upp.
Idag driver Manne Ho restaurangen i samma anda som föräldrarna gjorde. 2014 öppnade han också upp Ho’s Thai som ligger lite längre upp på Hornsgatan. Manne har en stark passion till det thailändska köket och står idag med en fot i det kinesiska köket och med den andra i det thailändska. Efter ett decennium av thailändskt matfrosseri och resor dit fastnade han tillslut för maten i nordöstra Thailand som idag är inriktningen för Ho’s Thai.
